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대전 신성동 냉면 맛집 숯골원 냉면, 평양식 왕만두

안녕하세요. 게으른열정부부입니다.

대전에 자리 잡고 처음 외식해서 먹었던 냉면집이 바로 숯골원냉면입니다.

평양식 냉면이고, 왕만두도 평양식입니다.

모처럼 방문해서 포스팅을 남깁니다.

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대전 신성동 냉면 맛집

숯골원 냉면

평양식 왕만두

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처음 숯골원냉면, 그러니까 평양식 물냉면을 맛봤을 때에는 이게 무슨 맛인가 밍숭맹숭하고 아무맛이 안나는 느낌이었습니다.

그러다 한번, 두번, 계속 먹다보니 자주 생각이 나는 맛입니다.

그 심심한 맛이 생각이 납니다.

 

 

숯골원냉면의 메뉴판입니다.

딱히 메뉴판은 없고 그냥 테이블에 판하나가 서있습니다.

메뉴판 뒷면에는 매장 운영과 음식에 대한 소개글이 있습니다.

순메밀이므로 가위를 사용하지 않습니다.
계산시에는 주문표를 지참해주세요.
면수는 직원한테 따로 말씀해주세요.
물냉면은 닭육수와 동치미가, 꿩냉면은 꿩육수가 주재료입니다.

 

기본찬은 양파조림과 김치입니다.

 

만두 덜어먹을 앞접시입니다.

숯골원냉면 본점이라고 적혀있습니다.

 

평양식 왕만두가 나왔습니다.

얇은피가 특징인 것 같습니다.

단어와 같이 만두 하나가 매우 큽니다.

두 개 먹으면 조금 배부를 것 같습니다.

 

먼저 나온 것은 비빔냉면입니다.

비빔냉면 양념은 배추김치 같은 게 들어가 있는 양념장입니다. 육수도 따로 줍니다.

 

마지막으로 물냉면이 나왔습니다.

맑은 국에 위에 닭가슴살과 지단이 올라가 있습니다.

이번 방문에서도 맛있게 먹었습니다.

다만 육수 간이 조금 쌔졌다는 생각이 들었습니다.

이전에는 항상 밍밍한 맛이였는데, 이번에 먹었을 때에는 조금 짜다라는 생각이 들었습니다.

그럼에도 숯골원냉면은 맛있습니다.

 

숯골원냉면 본점의 위치는 다음과 같습니다.

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